Liofilizacja, znana również jako suszenie sublimacyjne, jest zaawansowaną technologią konserwacji żywności, która pozwala na długotrwałe przechowywanie produktów bez utraty ich wartości odżywczych. Proces ten, stosowany…
Czytaj dalej Liofilizowane warzywa – przełom w przechowywaniu i konsumpcji żywności